치킨 비리야니 101, 홈메이드 마살라 레시피

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요리의 맛을 강화하려면 소금뿐만 아니라 신맛(레몬, 식초), 단맛(꿀, 설탕), 우마미(토마토 페이스트, 간장) 등 다른 맛의 균형을 맞추는 것이 필요합니다. 복합적인 풍미를 목표로 해야 합니다. 맛의 균형을 완벽하게 익히다.

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